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Archives Mensuelles: janvier 2014

Visite d’Intillapu, fabricants de fours solaires

Intillapu est une association chilienne qui promeut et développe l’usage de fours (et autre objets) solaires pour des populations à majorité rurale, afin de les inciter à diminuer leur consommation de bois mais aussi leur permettre de faire des économies. Elle travaille en partenariat avec Bolivia Inti Sud Soleil, association Française de La Chapelle sur … Continuer la lecture »

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Santiago

Santiago, la capitale du Chili. C’est une très grande ville, 5 millions d’habitants (1/3 de la population du Chili). Surprise à notre arrivée, on prend le métro pour rejoindre notre auberge de jeunesse. C’est un métro très récent, très propre, et malgré les fortes chaleurs, l’air y est tout à fait respirable. On se fait … Continuer la lecture »

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Bonne Année 2014!!

Nous vous souhaitons à tous une excellente année 2014, qu’elle vous apporte bonheur, réussite dans vos projets et la santé surtout! Nous passons notre dernier jour de 2013 à La Serena, au bord du Pacifique. Le soir, un barbecue est prévu à la chambre d’hôtes, nous allons donc acheter du poisson frais du marché à … Continuer la lecture »

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La vallée d’Elqui

Il y a plusieurs endroits à visiter près de La Serena, nous ne pouvons pas tous les faire, il faut donc choisir ! Nous choisissons la vallée d’Elqui, célèbre pour ses hectares de vigne et sa production de Pisco, l’alcool local fait à base de raisin. Nous sommes maintenant éloignés de la mer, entourés de montagne … Continuer la lecture »

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La Serena: sea, sun and sandals making!

Après une nuit de bus, nous voilà arrivés à La Serena, ville côtière au nord du Chili. C’est ici que nous passerons le nouvel an car les villes de Santiago et Valparaiso sont très réputées pour leurs fêtes et voient plusieurs milliers de personnes venir de tout le pays. Il est donc très difficile de … Continuer la lecture »

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Cours de cuisine chilienne

Amateurs de cuisine et de bonne chair que nous sommes, nous ne pouvions pas louper le cours de cuisine chilienne proposé à San Pedro de Atacama. Daniel, le chef cuisinier, et Carlos, son assistant, nous font partager leur cuisine le temps d’une soirée. Nous enfilons tablier et toque, et commençons par le fameux cocktail Pisco … Continuer la lecture »

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